原材料名
アミノ酸液（国内製造）、食塩、脱脂加工大豆、小麦／カラメル色素、甘味料（ステビア、サッカリンNa、甘草）、保存料（パラオキシ安息香酸）、調味料（アミノ酸等）
「鶴」よりも、あっさりとした醤油感
「並」醤油は、「鶴」同様、お刺身によく合う甘い醤油です。
「鶴」より醤油の配合を抑え、あっさりとした味わいに仕上げています。濃い醤油感が苦手な方におすすめです。塩分も、目安ではありますが、「鶴」が約15.9％に対し、「並」は約14.7％と少し低めです。
素材を活かす毎日の料理に
まずはお刺身で、味の違いをお試しください。醤油辛さが残らないやさしい味わいで、毎日の料理にも使いやすい一本です。
煮物や卵料理など、幅広くお使いいただけます。
麹づくりから手がける自家製醤油
原材料の加工から、麹・諸味づくり、充填まですべて自社で一貫製造。
諸味は、能登の自然な気温のもと約一年かけてじっくり発酵・熟成させています。
